Torta scura kiwi e cioccolato… Ogni tanto, i mariti ed il proprio palato vanno accontentati, quindi ho creato una golosa combinazione tra kiwi e cioccolato che unita al cacao ed alla morbidezza della torta, fa sì che si abbia un risultato esplosivo per le papille gustative!
Ed allora andiamo a vedere come si prepara la torta kiwi e cioccolato…
Torta scura kiwi e cioccolato
Ingredienti per la torta scura kiwi e cioccolato
Per l’impasto
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200 g Farina 00
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250 g Zucchero
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4 Uova (M)
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100 ml Latte
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40 g Cacao amaro in polvere
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70 ml Olio di semi di mais
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100 g Cioccolato al latte (a pezzi)
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2 Kiwi
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1 bustina Vanillina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Per la decorazione
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q.b. Zucchero a velo
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1/2 Kiwi
Preparazione per la torta scura kiwi e cioccolato
Spezzettare il cioccolato grossolanamente, infarinarlo e metterlo da parte.
Setacciare in un unico contenitore la farina, il lievito, la vanillina ed il cacao e mettere da parte.
Montare con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio a filo, poi il latte. Una volta ben assorbiti, unire piano, piano tutte le polveri.
In uno stampo da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato, versare la prima metà del composto. Aggiungere i pezzi di cioccolato lungo tutta la circonferenza dello stampo. Coprire con 2-3 cucchiai di impasto, cospargere di kiwi e versare su questi, la restante parte di amalgama.
Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per circa 45-50 minuti, farà fede la prova stecchino.
A raffreddamento avvenuto, spolverizzare di zucchero a velo, tagliare il kiwi in fette e posizionarle al centro del dolce.
Buona torta scura!
La Vostra Cheffa 🙂
N.B.
La cottura può variare in base al livello di maturazione e quindi d’idratazione dei kiwi.
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