Torta al mascarpone e cioccolato fuso… questa ricetta nasce dal fatto che avevo tanto mascarpone da consumare. Ormai chi legge il mio blog, sa che non mi va di buttare via la roba ma piuttosto cerco di smaltirla, utilizzandola nei miei esperimenti. Questo è uno di quelli riuscitissimi! Una torta morbida ed umida come piace a me e sono sicura […]
Plumcake mix – alto e soffice (con gocce di cioccolata che non affondano)… Questa ricetta nasce dalla necessità di svuotare i sacchetti delle farine che avevo aperto già da un po’. Così ci abbiamo ricavato una bella colazione per tutta la settimana. Provalo anche tu!
Pan di marmellata… Questa è una di quelle ricette preparate per soddisfare due esigenze: la prima: sarebbero venuti a farci visita gli zii del mio compagno ed a me non andava di offrire i soliti mignon; la seconda: proprio il mio compagno, erano giorni che mi stava chiedendo di preparare una crostata con la confettura. Ti devo confessare una cosa, […]
Torta rovesciata all’arancia morbidissima… questa ricetta l’ho provata a dicembre e riesco a scriverla solo oggi! Ma come si dice? Meglio tardi che mai! E’ un dolce adatto alla merenda, alla colazione ma è anche un fantastico fine pasto, sia per la sua leggerezza che per il suo essere scenografico. Ed allora senza ulteriori indugi, andiamo a vedere, come si […]
Ciambelle con mele e cannella… Questa volta ho voluto rivisitare un dolce classico, un must della nostra tradizione; ma invece della classica torta alle mele, ecco una ciambella! E si sa, l’abbinata mele e cannella è perfetta! Ed allora andiamo a vedere come si fa la ciambella con mele e cannella…
Torta alla zucca morbida ed umida… Questo è uno di quei dolci che avrei voluto preparare da sempre! L’ho realizzato qualche tempo fa, approfittando del regalo fattomi dai miei suoceri. Loro sanno quanto ami le zucche e me ne hanno donato una gigante! Il mio compagno, purtroppo, non è dello stesso avviso, per cui pancia mia fatti capanna! L’ho mangiata […]
Crostata classica con confettura di fragole… l’ho creata su richiesta insistente del mio compagno. Ammetto che l’ultima volta che l’ho fatta non è venuta un granché, da qui la mia non grande voglia di riprovare. Ma poi mi sono detta di dovercela fare! La ricetta, di seguito, ha avuto i complimenti di tutta la mia famiglia! Quindi… andiamo a vedere […]
Biscotti con crusca e gocce di cioccolata… e quando finisci i tuoi biscotti per la colazione ma voglia di andare a comprarli non ne hai, che fai? Li prepari da sola! Ed ecco che la casa si riempie di profumi inebrianti per naso, bocca e cervello! Sei curiosa di sapere come si realizzano? Ok! Andiamo a vedere la preparazione dei […]
Plumcake al cacao dal cuore morbido – senza burro e yogurt… avevo bisogno di una colazione gustosa e da tanto desideravo provare a realizzare un dolce dal “cuore tenero”; così, invece di preparare il solito tortino… ecco, di seguito un plumcake! Attenzione, non è quello classico, infatti non contiene yogurt e non contiene burro! Ed allora andiamo a vedere come si […]
Cheesecake ai fichi – senza cottura… In questo periodo, tante sono le torte “fichissime” che girano sul web. Poteva mancare una cheesecake? La particolarità è che si prepara, realizzando una simil composta di fichi. Attenzione!! Niente di complicato, anzi… Quindi, tempo di fichi, tempo di cheesecake ai fichi…
