FINGERFOOD

Ho voluto creare un qualcosa che non fosse la solita torta ed allora ho creato questi fingerfood. Sono facili, veloci e gustosi. I bambini ne andranno matti ed il marito… pure!

Quadrotti radicchio, provola e robiola… come potrete notare dagli ingredienti, è una ricetta con soli albumi, perché l’ho creata quando ne avevo molti da parte; per cui può essere considerata come una ricetta da smaltimento! E’ adatta all’antipasto, all’aperitivo ed anche ai pic-nic. E se vi piace il radicchio… siete nel posto giusto! Ed allora andiamo a vedere come si preparano […]

Muffin salati con prosciutto cotto e provola (solo albumi)… questa è la classica ricetta da riciclo. Adatti all’aperitivo, all’antipasto ed anche alla merenda. Non contengono lievito ma una puntina di cucchiaino di bicarbonato.

Girelle ai fiori di zucca – senza lievitazione… per uno strano scherzo della natura, quest’anno il clou dei fiori di zucca, lo abbiamo adesso che è settembre (almeno nella mia zona!). Mia suocera, ne ha raccolti talmente tanti che non sapevamo più cosa farci… ed invece di ripiegare sulle solite frittelle, ho cercato di inventarmi un fingerfood di accompagnamento al […]

E’ da parecchio che penso a come creare una panatura degna dei bocconcini di pollo! Questi vengono mangiati con piacere dai bambini, tra i quali la piccola della mia migliore amica e visto che a lei piacciono tanto, ho pensato di realizzare una ricetta che riguardasse queste peptide dorate e tanto amate! Esse sono utili ed adatte anche alle serate con gli amici, perché possono essere considerati dei pratici fingerfood!

E’ un ortaggio che qui in Calabria non si usa frequentemente ma ho voluto tentare! Così sono usciti questi bignolini che si possono utilizzare come antipasto!

Gli agnolotti di pasta sfoglia ripieni sono ottimi come contorno abbondante, come delizioso finger food, quindi come accompagnamento al nostro aperitivo preferito.