E’ un primo piatto bello da vedere, facile da realizzare e buono! Quante volte hai pensato di accostare tonno e limone in un primo piatto? Ecco, questo è il risultato! E per far diventare il tutto più giallo, ho aggiunto una puntina di curcuma ma questo puoi anche decidere di non farlo!
Quando non hai patate in casa o addirittura non puoi mangiarne ma hai voglia di gnocchi, cosa fai? Prepari quelli con farina integrale!
Pasta e broccoli light è una ricetta adatta a chi come me deve seguire un’alimentazione bilanciata e non vuole rinunciare alle proprie abitudini. Inoltre con una spolverizzata di formaggio grattugiato, esso può diventare una portata per tutta la famiglia. La riuscita è assicurata!
Radicchio e zucca: un connubio perfetto! Il primo amaro, l’altro dolce. Avremo così un fantastico bilanciamento, il tutto contornato da un buon risotto! Piatto semplice, Facile e gustoso e che rappresenta benissimo la stagione autunnale!
Sono dei mezzi rigatoni integrali, conditi con funghi e crema di zucca. In autunno, credo che la zucca sia una delle mie verdure preferite. E’ molto versatile, riesco a prepararla in tanti modi ed è ottima per la nostra salute!
è una ricetta salva-pranzo! Facile, veloce e buona! E’ uno di quei piatti che sono di tradizione nella mia famiglia, magari cambiando il formato di pasta o mescolandoli tra loro (il cosiddetto svuota-sacchetti).
In Calabria, la pasta con la mollica è un’istituzione! E’ tradizione prepararla la Vigilia di Natale. Oggi voglio mostrarvi una rivisitazione, fatta con l’aggiunta di pomodori secchi, made in Calabria, dell’azienda “I Sapori del Cancello”, dei quali già ho parlato qualche tempo fa ed ho già eseguito un’altra ricetta.
Melanzane ripiene con riso (al forno a microonde)… E’ uno di quei piatti che si possono preparare quando si sa già di star fuori una giornata, perché è comodissimo da fare la sera prima, per il pranzo del giorno dopo. E’ di facile realizzazione ed ha un gusto eccezionale. Adatto agli amanti delle melanzane, la cui stagione, purtroppo, sta volgendo al […]
Vellutata di zucca (con curry)… è il periodo di questi magnifici primi piatti! Adoro la zucca ed i miei suoceri ne coltivano a bizzeffe. E’ il superfood autunnale per eccellenza, perché ricco di sostanze nutritive e di proprietà benefiche ed unito al curry è una pura bomba salutare! Il tutto senza soffriggere nulla ed ugualmente gustosa! Chi non la mangerebbe? Provala! […]
Gnocchi di broccoli… E’ da un po’ di tempo che avrei voluto provare a realizzarli! Online ho visto tante ricette di gnocchi verdi ma con spinaci; così ho pensato:”e se provassi con i broccoli?” Subito mi sono messa all’opera e devo dire che il risultato è stato più che eccellente! Ed allora andiamo a vedere come si preparano gli gnocchi […]
