hanno un odore ed un sapore speciale: il profumo dell’arancia, il pungente della cannella, il dolce del cioccolato. Sono ideali per la colazione, per la merenda o il te delle cinque e quando si ha voglia di “qualcosa di buono”! I bambini ne andranno matti!
L’amaro del radicchio, il dolce della melagrana, un abbinamento insolito ma che si sposa perfettamente! Ho scelto di utilizzare il riso thaibonnet, perchè a cottura ultimata i chicchi rimangono separati ed al dente, tant’è che solitamente viene utilizzato per insalate e contorni.
È un’alternativa al pesto alla genovese ed è veloce e facile nell’esecuzione! Può far parte delle tue provviste invernali ed utilizzarlo quando non sai che cosa preparare. Aspettati un condimento dal sapore fortemente amarognolo e pungente, caratteristiche gustative di questa buonissima verdura!
Non sono difficili da realizzare! Ti basta avere pochi ingredienti che solitamente non mancano in casa! La parte superiore è semplice, si tratta di panna da montare colorata in verde. Per ricreare le palline, ho utilizzato i diavolini colorati e come puntale una pallina di zucchero gialla, quelle che emulano i fiori delle mimose!
I muffin di carote e zucca sono gluten-free e poco calorici! Facili da preparare, sono adatti ad ogni occasione!
Hai presente quando vorresti preparare qualcosa di creativo e sfizioso, senza impiegare troppo tempo? Bene, questa è la ricetta che fa per te!! È quella classica preparazione che può esserti utile, quando hai della pasta sfoglia inutilizzata in frigo oppure quando hai invitati che non amano particolarmente la carne! Quando ti piacciono tanto le verdure (melanzane e zucchine).
Il pesto di melanzane è molto simile al pesto alla siciliana! Facile da realizzare, è fatto da pochissimi ingredienti!
Il pollo alle mandorle e peperoni è molto semplice da preparare, come a dire “è più facile a dirsi che a farsi!”.
La frittata di pasta è la soluzione migliore, quando sai di rientrare tardi, quando il frigo fa eco, quando vuoi preparare qualcosa non comune o quando si va in gita fuori porta! Ha origine napoletana e solitamente si prepara con gli spaghetti; io in casa avevo linguine, per cui ho sfruttato quelle; ma si possono utilizzare rigatoni, penne, ditali o un mix di formati di pasta “svuota sacchetti”. In questo articolo descriverò quella semplice, più avanti parlerò anche di quella più complessa.
Mi piace molto la pasta fresca! Tanto da preferirla, spesso e volentieri, a quella di semola normale. Usiamo le zucchine e rendiamo il tutto più cremoso con lo stracchino, formaggio morbido e gustoso! E’ presente, poi, la rucola che dà quel tocco amarognolo, equilibrando il tutto! Insomma è indicato per chi non ha voglia di impegnarsi più di tanto in cucina ma vuole concedersi una pietanza unica e saporita! E’ FACILE E VELOCE!
